コロンビア　ラ・エスペランサ農園　ピンクブルボン 200g

アプリコットやラズベリー、ドライイチジク。そこにラムのような熟成感とダークチョコレートの余韻が重なる、とても個性的なピンクブルボンです。シロップのようなとろみのあるマウスフィールなのに、カップは驚くほどクリーン。冷めていくにつれてスパイスやベリーの表情も顔を出します。

産地はコロンビア・ウイラ県サン・アグスティンの山岳地帯、アルト・デル・オビスポ。標高1780mのラ・エスペランサ農園です。40年にわたりこの土地でコーヒーを育ててきたアベリディオさんが、生前最後に取り組んだのがこのピンクブルボンの植栽でした。日照と養分、将来の樹形まで考えて通常より広く間隔をとって植えられた区画は、彼が亡くなったあと、奥様のカルロタさんが大切に引き継いでいます。地域のスペシャルティコーヒーを牽引してきた農園の、次の世代への一歩が詰まった一杯です。

繊細さでありながら浅煎りでも厚めのマウスフィールがあります、浅煎り〜ミディアムローストがおすすめ。フルーティさと透明感の両方を楽しんでいただけます。

[国] コロンビア
[地域] ウイラ県サン・アグスティン　アルト・デル・オビスポ
[農園] ラ・エスペランサ農園
[生産者] カルロタ・カルデロン
[品種] ピンクブルボン
[精製] ウォッシュド
[産地標高] 1780m
[カッピングノート] アプリコット、ラズベリー、ドライイチジク、ラム、ダークチョコレート、シロッピーマウスフィール、クリーンカップ

焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜　　当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。

配送
珈琲豆200g2袋(400g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。

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