エチオピア　ジマG-1 ゲラ農園 アナエロビックナチュラル 200g

非常に標高が高い農園です、欧米のオーガニック認証を取得して、土壌の肥沃さを保つ取り組みがなされています。

この豆のカッピングコメントには、ブルーベリー、ライチ、アプリコット、キャラメルと魅力的なフルーツを連想させるものがありますね。

アナエロビックの豆は焙煎でも火が入りやすく、かなりの浅煎りで止めてもフレーバーが充分に開きます。

それでお勧めの焙煎はやはり浅煎りミディアムローストになります。中煎でも個性は充分残ると思います。そのたご希望の焙煎度にも応じます。