コスタリカ・モンテコペイ・マイクロミルが所有する、キズナ農園のイエローブルボンです。
オーナーのエンリケ・ナヴァーロ・グラナドスのお名前を聞いて、どこかで聞いたことがあると思ったら、2014年にワールドバリスタチャンピオンになった井崎英典バリスタが当時使われた豆がこの生産者の物でした。井崎さんが現地に行って二人三脚で精製など研究していた動画を見たことがあります。
この豆をテイスティングしての印象は、パイナップルとアプリコットを強く感じました、アールグレイのコメントもあります。
最近当店で販売しているホンジュラスのゲイシャもそうなんですが、店主はパイナップルのフレーバーに魅せられています。
後味の甘さ、クリーンさも申し分なく、探していたのはこれだ！と思った味でした。
高価格帯の豆ではありますが、是非飲んでいただきたい豆です。素晴らしい経験になること保証いたします。
焙煎はミディアムロースト（浅煎り）推奨です。
[地域] コスタリカ サンタマリア・ドタ、バンデラ
[農園] モンテコペイミル/キズナ農園
[精製] イエローハニー
[品種]イエローブルボン
[産地標高] 1950m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆200g2袋(400g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
￥2,850（税込）