ピンクブルボン種ですが、テイスティングの印象は、まるでゲイシャ種を思わせるような、ジャスミン香とピーチ感があります。
この価格でこの品質の豆はなかなか無いと思います。カッピングプロファイルには他にもマンゴー、洋梨、ジューシーが挙げられていて、ボディの厚みもすごく感じる豆でした。 口に長く残る、甘さと完熟フルーツの味に感動します。透明感も素晴らしいですね。
自信を持っておすすめできる豆です。豆も大きめで立派です。ロスピノス農園のピンクブルボン種は深いサーモンピンクに熟したタイミングで完熟チェリーのみを収穫しているので品質の高さも納得です。
焙煎はカッピングポイントの浅煎りミディアムローストが推奨です。繊細な味の豆なので、是非スペシャルティらしい浅煎りをおすすめします。
[地域] コロンビア ナリーニョ
[農園] ロス・ピノス農園
[精製] ウォッシュド
[品種]ピンクブルボン
[産地標高] 2100m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆200g2袋(400g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
