妊婦さんやカフェインが体調に影響する方にも楽しんでいただける、新世代製法の高品質カフェインレスコーヒーが入荷しました。
これまでの通常のカフェインレスは製法上味が劣り焙煎の幅も極端に狭いものがありましたが、これまでのデカフェとは一線を画すDescamex社の製法は下記のようなものです。
世界でも数少ない有機デカフェ工場。Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
試飲の印象はヘーゼルナッツの香ばしさと、オレンジのアフターテイストと充分な甘みがあり通常のスペシャリティと違和感がありませんでした。この味が出るなら、自分でもカフェインを控えたい時に飲みたいと思わせるクオリティです。デカフェは通常の豆と焙煎の反応が若干違いもありますので、焙煎度はバランスのいいシティローストに限定させていただきます。
[地域] メキシコ
[農園] チアパス州生産者組合
[精製] マウンテンウォーター製法
[品種] ー
[産地標高] 800-1700m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆225g2袋(450g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
