スペシャルティーコーヒーを代表するエチオピア・イルガチェフやグジ。このコーヒーでスペシャルティーコーヒーの美味しさに目覚めた方も少なくありません。
通常のナチュラル製法は紅茶やワイニーな風味が特徴ですが、エチオピアでもアナエロビック（嫌気性発酵）製法の豆が入手できるようになりました。フローラルな香りに加えラムやウイスキーのような蒸留酒を思わせるアロマがあり特徴的です。
カッピングプロファイルはブルーベリー、フィグ、レッドワイン、キャラメル、ジューシー、スムースマウスフィール、コンプレックス、ウェルバランス
焙煎はカッピングポイントの浅煎りミディアムローストが推奨ですが、中煎り深煎りでも香りが残りましたので、お好みでご注文ください。
[地域] エチオピア グジ
[農園] アナソラ ウォッシングステーション
[精製] アナエロビックナチュラル
[品種]原生品種
[産地標高] 1950m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆225g2袋(450g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
